- Главная
- Чугунная посуда
- Сковороды ВОК
- Кастрюля чугун "WOK" об. 3,5 л с/кр В2612
Кастрюля чугун "WOK" об. 3,5 л с/кр В2612
- Обзор
- Характеристики
- Отзывы0
Визитной карточкой китайской кухни и азиатской кулинарии в целом являются вок-блюда. Чтобы их приготовить нужна специальная сковорода вок. Классический китайский вок обладает круглой формой, выпуклым дном, высокими и тонкими стенками. Сделан он из чугуна или углеродистой стали и имеет одну деревянную ручку. В Китае часто готовят на специальных горелках, в центре которых выемка в форме полукруга. С ее помощью сковорода вок обретает устойчивость, а мощное пламя быстро и равномерно нагревает стенки. Для домашних кухонь выпускают бытовой «европейский» вок с плоским дном. Такой вок подходит для обычных газовых и индукционных плит. На рынке такие сковородки в основном представлены из стали с антипригарным покрытием, алюминия или нержавейки. В комплектации с одной или двумя ручками.
Для чего нужна сковорода вок?
Ответ прост. Приготовление пищи в воке обычно занимает менее 15 минут, поэтому блюда получаются:
Полезными. Продукты почти не теряют витамины и питательные вещества с такой быстрой термической обработкой. Пища приготовленная в воке получается полезнее, чем на обычной сковороде, так как ингредиенты жарятся 1-3 минуты.
Не жирными. Для обжарки достаточно столовой ложки масла, а сам процесс занимает минуты.
Хрустящими и ароматными. Мясо и овощи при быстрой обжарке, приобретают плотную хрустящую корочку и аппетитный внешний вид.
Страна Производства | НПП "Ситон" |
Вес в упаковке | 2.8 кг |
Объем в упаковке | 0.25 × 0.25 × 0.25 м |
Высота | 12 см. |
Цвет | черный |
Диаметр | 26 см. |
Материал | Чугун |
Вес | 2.6 кг |